Chile Ancho

Este chile es esencial para la preparación de salsas, moles y adobos tradicionales, añadiendo un sabor distintivo y una profundidad de color a los platillos. También se utiliza para rellenar tamales y enchiladas, así como para marinar carnes y aves. Su nivel de picante es moderado, lo que lo convierte en una opción versátil para aquellos que buscan añadir un toque de calor sin abrumar el paladar.